Cara Menyimpan Sisa Adonan Kue Kering Awet dan Tahan Lama
Ketika kita membuat adonan kue kering seringkali hasil kue kering menjadi berbeda jauh lebih banyak jumlahnya saat membuat kue kering. Adonan yang tersisa ini dapat kalian simpan dan dipanggang sewaktu-waktu ketika ingin digunakan atau karena hasilnya terlalu banyak. Namu, ada juga Adonan kue kering yang akan menjadi enak bila lama disimpan. Contohnya seperti , Kue Choco chip, Drop cookies (kue yang dicetak menggunakan sendok), Kue jahe, dan Kue Oatmeal.
Berikut cara menyimpan "sisa" adonan kue kering. Langkah awal yang harus kalian lakukan:
1. Simpan adonan dalam ukurang yang kecil. Bagi adonan yang menggunakan bantuan Sendok es krim. Sendok es krim ini akan membantu membagi adonan sama besar dan sama rata. Lalu letakkan adonan ini dalam loyang pemanggangan, lalu bekukan dalam waktu kurang lebih 15-20 Menit.
2. Setelah dibekukan, pindahkanlah adonan tersebut kedalam wadah penyimpan. Lalu, kalian tutup rapat dan simpan kembali kedalam Freezer Kulkas. Dengan cara ini, Adonan kue tersebut dapat bertahan hingga kurang lebih 3 bulan. Perlu diingat ketika kalian ingin memanggangnya kembali, tinggal ambil adonan tersebut secukupnya, Kemudian letakkan dalam loyang pemanggang. Adonan ini tidak perlu dilumerkan terlebih dahulu. Hanya perlu dipanggang saja seperti biasa. Waktu pemanggangan kurang lebih hanya 1-2 menit saja.