Masalah Gizi Dan Daftar Kebutuhan Gizi Pada Anak Usia Sekolah Dasar

Anak usia Sekolah Dasar sudah mulai mengenal aneka jajanan di sekolah, yang seringkali penuh dengan sumber penyakit. Sudah menjadi tanggung jawab kita sebagai orang tua untuk memperhatikan asupan makanan anak agar kesehatan dan pertumbuhannya berada pada kondisi yang maksimal.

Berikut ini sedikit uraian mengenai permasalahan gizi pada anak usia Sekolah Dasar, semoga dapat menjadi panduan.

Masalah Gizi Anak Usia 6-12 Tahun

1. KEP (Kurang Energi Protein)
   1. Kecil – Underweight (BB/Usia)
   2. Pendek – Stunting (TB/ Usia)
   3. Kurus – Wasting (BB/ TB)
   4. Anemia
   5. Defisiensi Yodium/ GAKI (GAKI =rangkaian efek yang dapat ditimbulkan karena tubuh kekurangan yodium secara terus menerus dalam kurun waktu yang lama)
   6. Hipoglikemia (kadar gula darah di bawah 60 mg/dl)
   7. Ketahanan Fisik Rendah
   8. Defisiensi Riboflavin
   9. Defisiensi Seng (Zinc)

Dampak Pada Kualitas SDM (Tergantung Keparahan Masalah)

Masalah	IQ Hilang/ Anak
KEP	10-13 point
Anemia	5-10 point
GAKI	10-50 point

Pemenuhan gizi yang tidak memadai akan sangat berdampak buruk bagi anak. Peran sarapan pagi akan sangat bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan gizi anak. Dengan sarapan pagi diharapkan anak akan memperoleh sumber tenaga dan terhindar dari rasa lapar sehingga akan meminimalisir keinginan untuk jajan jajanan yang biasanya tidak sehat.

Menurut Ganttham – Mc Gregor (1989), sarapan pagi bagi anak adalah

1. Dapat meningkatkan daya ingat
2. Dapat meningkatkan nilai matematika

Menurut Christine, A. Powel (1989), sarapan pagi bagi anak dapat meningkatkan :

1. Nilai matematika
2. Nilai kemampuan membaca
3. Nilai kemampuan berbicara

Disamping sarapan pagi, anak juga perlu mengonsumsi kudapan. Menurut ahli gizi hardiansyah (1999), kudapan dapat meningkatkan gula darah 20-25 % dan dapat meningkatkan ketahanan fisik sesaat pada pagi hari di sekolah.

Hal yang juga perlu kita ketahui adalah jumlah kebutuhan gizi pada anak, agar kita dapat memenuhi kebutuhan gizi anak sesuai dengan pemenuhan gizi yang baik seperti pada Tabel berikut ini :

Tabel Kebutuhan Gizi Anak Usia 7-12 Tahun

Zat Gizi	Kebutuhan/ Hari
Energi (Kal)	1900-2000
Protein (g)	37-54
Vit. A (RE)	400-500
Vit. C (mg)	45-50
Riboflavin (mg)	1.0
Kalsium (mg)	500-700
Zat Besi (mg)	10-14
Zat Seng/ Zinc (mg)	15-20
Makan Pokok	300-400 gr (3-4 piring)
Lauk Pauk	75-125 gr (1-2 potong)
Sayur	150 gr (2 cup)
Buah	100 gr (1 buah)
Susu	20 gr (1 gelas)

Demikian masalah gizi pada anak usia sekolah, semoga kita dapat memenuhi kebutuhan gizi anak dengan menyediakan sarapan pagi, kudapan dan kebutuhan makan per hari-nya dengan makanan yang sehat dan disukai anak.

Berbagi :